Articles populaires – Mon p'tit momo (TM31) et moi !

10 janvier 2017

Mousse marscarpone et compotée de mangue au TM31

Ingrédients * 1 mangue bien mûre* 1 sachet de sucre vanillé* le jus d'1/2 citron* 3 oeufs, blancs et jaunes séparés* 70 g de sucre en poudre* 250 g de mascarpone Préparation * Pelez et coupez la mangue en morceaux. Mixez 20 secondes / Vitesse 3. * Ajoutez...

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Tags: Mousse, Mangue, Mascarpone

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26 juillet 2017

Velouté de courgettes au mascarpone au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 oignon* 1 kg de courgettes* 500 g d'eau* 1 cube de bouillon de volaille* 50 g de mascarpone Préparation * Pelez l'oignon, coupez-le en 4 et mettez-le dans le bol. Hachez pendant 3 Secondes /Vitesse 5. Raclez les parois...

Posté par rosminet à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veloutés, courgette, Mascarpone

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7 mars 2019

Mug Cake au chocolat au lait au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 200 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux* 180 g de lait* 20 g de beurre doux, fondu* 120 g de farine de blé* 1/2 sachet de levure chimique (1/2 sachet) * vermicelles de couleur Préparation * Mettez le chocolat dans...

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Tags: Chocolat, Mug Cake

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26 mars 2017

Risotto à la truite au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 25 g d'huile d'olive* 250 g de riz spécial risotto* 530 g d'eau Préparation * Mettez les échalotes dans le bol et hachez 5 Secondes / Vitesse 5. Raclez les parois à l'aide du bol. * Ajoutez l'huile d'olive, puis rissolez...

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Tags: Poisson, Risotto, Truite

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27 mars 2021

Iles flottantes au TM31

Ingrédients pour 6 convives Pour les blancs à la neige * 10 g de sucre (ou du sucre vanillé)* 6 blancs d'oeuf* sel à discrétion Pour la crème anglaise * 400 ml de lait* 6 jaunes d'oeufs* 50 g de sucre (ou de sucre vanillé) Préparation * Mettez 10 g de...

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Tags: Ile Flottante, Oeufs

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22 mars 2020

Clafouti à la banane (sans momo !)

Ingrédients pour 6 convives * 3 oeufs* 75 g de sucre* 50 g de beurre fondu* 80 g de farine* 25 cl de lait* 3 bananes Préparation * Préchauffez le four à 190°C. * Mélangez les oeufs avec le sucre. * Lorsque le mélange blanchi, ajoutez la farine, le beurre...

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Tags: Banane, Clafoutis sucrés

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2 avril 2020

Muffins au chocolat (Sans momo !)

Ingrédients pour 6 muffins * 100 g de farine* 30 g de cacao* 50 g de sucre* 1 cc de levure chimique* 10 cl de lait* 1 cuillère à soupe d'huile* 50 g de pépites de chocolat Préparation * Préchauffez le four à 180°C. * Dans un saladier, mélangez la farine,...

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Tags: Chocolat, Muffins

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12 mars 2023

Gâteau Nantais au TM31

Ingrédients pour 6 Convives * 60 g de farine * 150 g de beurre demi-sel (+ 20 g pour le moule) * 125 g de poudre d'amandes * 150 g de cassonade * 2 cl de rhum * 4 oeufs Préparation 1. Préchauffez le four à 180 °C. Installez le fouet dans le bol du thermomix....

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Tags: Poudre d'amande, gâteau

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25 mai 2014

Langues de chat (avec 6 blancs d'oeufs) au TM31

Ingrédients * 190 g de beurre ramoli* 180 g de sucre en poudre* 1 sachet de sucre vanillé* 190 g de farine* 6 blancs d'oeuf Préparation * Mettez le beurre ramoli, le sucre et le sucre vanillé dans le bol. * Mixez 30 sec/vitesse 2,5. * Ensuite ajoutez...

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Tags: Petits Biscuits, Tea Time

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27 octobre 2014

3 bonnes raisons de boire du thé

Boisson pleine forme, détox ou préventive contre le cancer, le thé est vraiment notre allié. C'est un anti-fatigue. Comme le cacao, le café... le thé noir, vert ou blanc est riche an caféine, cette substance qui stimule le système nerveux central, augmentant...

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Tags: Nutrition, Thé

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20 février 2018

Purée de pommes de terre à ma façon au TM31

Ingrédients pour 6-8 convives * 800-900 g de pommes de terre* 550 g de lait* 1/2 cuillère à café de sel* 50 g de beurre Préparation * Pelez et coupez les pommes de terre en cubes de 3/4 cm. * Versez le lait dans le bol et rajoutez les cubes de pommes...

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Tags: Pomme de terre, Purée

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8 octobre 2014

Guimauves à la fraise au TM31

Ingrédients * 7 feuilles (de 1,9 g) de gélatine* 300 g de sucre* 120 g de fécule de maïs* 4 blancs d'oeufs* 1 cuillère à café d'arôme de fraise* 3 gouttes de colorant alimentaire rouge Préparation * Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient...

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Tags: Bonbons, Guimauves

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12 octobre 2014

Yaourt à boire au TM31 (et à la yaourtière)

Ingrédients * 1 litre de lait* 1 sachet de ferment Préparation * Mettez le lait et le ferment dans le bol. Mélangez 30 secondes / vitesse 5. Puis faites chauffez 3 minutes / 37°C / Vitesse2. * Faites cuire pendant 7-8 heures à la yaourtière * Laissez...

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Tags: Lait, yaourt à boire

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3 janvier 2015

Cassolettes de St Jacques au TM31

Ingrédients pour 8 convives * 1 carotte* 1 gousse d'ail* 1 échalote* 60 g de beurre* 700 g de crevettes cuites non décortiquées* 16 belles noix de St Jacques avec corail* 40 g de farine Préparation * Mettez la carotte coupée en morceaux, l'ail et l'échalote...

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Tags: Crevettes, Saint Jacques

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23 février 2015

Iles flottantes à la crème aux carambars au TM31

Ingrédients pour 6 convives Pour les blancs à la neige * 10 g de sucre* 6 blancs d'oeuf* sel à discrétion Pour la crème anglaise aux carambars * 500 g de lait (de préférence entier)* 14 carambars* 6 jaunes d'oeufs Préparation * Mettez 10 g de sucre dans...

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Tags: Ile Flottante, Carambars

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3 mars 2015

Iles flottantes aux fruits au TM31

Ingrédients pour 4-6 convives Pour les blancs à la neige * 10 g de sucre* 6 blancs d'oeuf* sel à discrétion Pour la crème aux fruits * 1 grosse boîte de cocktail de fruits au sirop * 450 g de crème fraîche Préparation * Mettez 10 g de sucre dans le bol...

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Tags: fruits, Ile Flottante

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24 mai 2015

Quiche lorraine au TM31

Ingrédients * 1 pâte brisée* 200 g de lardons* 30 g de farine* 20 g de beurre* 250 g de lait* 1 pincée de noix de muscade* 3 oeufs* 2 cuillères à soupe de crème fraîche* 100 g de gruyère (râpé ou non)* Sel et poivre Préparation * Si votre gruyère n'est...

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Tags: Lardons, Tartes Salées

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24 août 2015

Gaspacho au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 2 kg de tomates bien mûres * 1 concombre * 1 poivron vert * 2 oignon * 1 gousse d'ail * 1 citrons * 1 verre d'huile d'olive * Sel et poivre Préparation * Mixez le tout 1 Minute/ en montant progressivement jusqu'à la vitesse...

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Tags: veloutés, tomate

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29 août 2015

Terrine de saumon à la ciboulette au TM31

Attention ! A préparer la veille ! Ingrédients pour 1 terrine de la taille d'un cake * 400 g chair saumon * sel et poivre * 1 oeuf * 400 g de crème fleurette * 1/2 botte de ciboulette Préparation * Préchauffez le four th. 120°. * Dés-arrêtez le poisson...

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Tags: Buffet, Poisson

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3 octobre 2015

Flan pâtissier (sans pâte) au TM31

Ingrédients pour 8 convives * 2 oeufs* 100 g de sucre* 90 g de Maizena* 3 sachets de sucre vanillé * 1 l de lait Préparation * Préchauffez le four a 180°. * Mettez tous les ingrédients dans le bol. * Programmez 8min / 90°C / vitesse 3 / Sens de rotation...

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Tags: Oeufs, Flan pâtissier

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20 décembre 2015

Carottes et courgettes vichy au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 oignon* 3 carottes* 2 courgettes* 25 g beurre * 1 cube bouillon de volaille * 2 Gobelets d'eau Préparation * Pelez l'oignon et coupez-le en quartiers. Mettez-les dans le bol et mixez 20 secondes / Vitesse 5. * Epluchez...

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Tags: courgette, Carottes

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10 janvier 2016

Petits pois à la française au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 1 petit oignon* 40 g de beurre* 200 g de lardons* 700 g de petits pois surgelés* 200 g d'eau Préparation * Mettez dans le bol l'oignonc oupé en 2 et 20 g de beurre et mixez 5 secondes / vitesse 5. * Raclez les paros du bol...

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Tags: légumes, Petits Pois

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26 avril 2016

Iles flottantes au chocolat au TM31

Ingrédients pour 6 convives Pour les blancs en neige * 6 blancs d'oeufs* 10 g de sucre en poudre* 1 cuillère à café de cacao en poudre (non sucré) Pour la crème anglaise au chocolat * 100 g de chocolat noir* 500 g de lait demi-écrémé* 6 jaunes d'oeufs*...

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Tags: Chocolat, Ile Flottante

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16 août 2016

Salade de tagliatelles de courgettes au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 500 g de petites courgettes* 1 tête d'ail* 1/2 citron* 8 brins d'aneth* 15 cl de crème fraîche liquide* sel et poivre Préparation * Ouvrez une tête d'ail, séparez les gousses et pelez-les. Coupez-les en 2 et dégermez-les....

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Tags: légumes, courgette

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4 janvier 2016

Fouinarde au cocktail de fruits au TM31

ingrédients * 4 oeufs* 5 cuillères à café de sucre* 5 cuillères à soupe de farine* 200 g de crème semi-liquide* 2 petite boîte de cocktail de fruits au sirop Préparation * Faites préchauffer le four à 180°C. * Installez le fouet dans le bol. Versez-y...

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Tags: fruits, Clafoutis sucrés

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