3 bonnes raisons de boire du thé

Boisson pleine forme, détox ou préventive contre le cancer, le thé est vraiment notre allié.

C'est un anti-fatigue.

Comme le cacao, le café... le thé noir, vert ou blanc est riche an caféine, cette substance qui stimule le système nerveux central, augmentant vigilance et capacité de concentration mentale.
"Une tasse de thé apporte environ 50 mg de caféine", souligne le Dr. Anne-Claire Gagnon, auteur avec d'autres spécialistes du "Guide des plantes qui soignent". C'est une dose quotidienne quasi-suffisante pour enrayer la fatigue, puisque l'on sait qu'à partir de 60 mg chez un adulte, la prise de caféine stimule déjà les capacités intellectuelles. A condition de laisser infuser votre thé entre 3 et 5 minutes !

C'est le roi de la détox

Pour Anne Dufour, auteur de l'ouvrage "Le régime Thé" (ed. Leduc. S.) : "Le th vert va vous permettre de faire un grand ménage intérieur après une période d'abus, de remettre les penduls organiques à l'heure".

La recette du thé détox, à boire à raison d'1/2 litre par jour en cure de 2 à 3 jours ?
Versez 50 cl d'eau à température ambiante sur 4 cuillères à café de thé vert, couvrez et laissez infuser toute la nuit.
Au matin, ajoutez un citron pressé, 4 cuillères à soupe de sirop d'érable et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne.

C'est un pilier de la stratégie anticancer

"Ses puissants antioxydants (les polyphénols), explique la diététicienne Véronique Liégeois, auteur de "Mon régime anti-cancer" (ed. Solar), auraient un impact spécifique sur le blocage du développement des picrovaisseaux qui iriguent les tumeurs. Non irriguée, la tumeur se développe alors beaucoup plus difficilement."Les thés verts japonais sont les plus riches en polyphénols. Pour permettre à ces derniers de migrer dans l'eau chaude, il faut laisser le thé infuser 5 à 8 minutes et boire deux tasses par jour.

Sources : Modes & Travaux n°1324 de mars 2011 - Nadège Cartier