Articles populaires – Mon p'tit momo (TM31) et moi !

9 mars 2019

Omelette brocoli-jambon au cookéo et au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 100 g de brocoli, détaillé en bouquets, coupés en deux * 100 g de jambon blanc, taillé en lamelles * 30 g de gruyère, coupé en morceaux * 5 œufs * 30 g de lait Préparation * Versez 1 verre d'eau dans le bol du cookéo. Ajoutez...

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Tags: légumes, Oeufs, Omelette, Brocolis, Jambon, Porc, Cookéo

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27 juillet 2016

Quelques news et du ... réchauffé !

A l'Ouest, rien de nouveau ! Entre le rush final du déménagement (on a rendu les clés vendredi) et la chaleur, les repas ont surtout été rapides et pas trop chauds ! (Vive les salades !) Par cette chaleur, le smoothie citronné concombre-pomme est vraiment...

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Tags: légumes, concombre, courgette, pomme, tomate, Citron, Aubergine

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3 mars 2019

Gratin de crozets au jambon au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 250 g de beaufort, coupé en morceaux, sans la croûte * 1500 g d'eau * 400 g de crozets * 1 gousse d'ail * 50 g de vin blanc sec * 200 g de crème liquide * 4 tranches de jambon fumé, coupées en petits dés Préparation * Mettez...

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Tags: fromage, gratins, Jambon, Beaufort, Crozets, Pasta

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11 mars 2019

Croziflette au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1500 g d'eau * 1 cuillère à café de sel * 400 g de crozets * 150 g d'oignons, coupés en deux * 200 g de lardons fumés * 150 g de vin blanc sec * 200 g de crème liquide 35% m.g. * 1 reblochon Préparation * Mettez l'eau et...

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Tags: fromage, Reblochon, Lardons, Gruyère, Oignons, Crozets, Pasta

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27 août 2020

Smoothie aux fruits rouges à la cuillère au TM31

Ingrédients pour 1 personne * 100 g de Fruits Rouges* 1 yaourt nature* 20 g de flocons d'avoine* 1 jus d'orange Préparation * Versez tous les ingrédients dans le bol et mixez pendant 1 minute Vitesse 7. * Bon appétit ! Remarques * Vous pouvez utiliser...

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Tags: fruits, Fruits rouges, Smoothie, Breakfast, Flocons d'Avoine, Yaourt Nature

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3 mai 2014

Rillettes de saumon au TM31

Ingrédients * 350 g de filet ou de pavé de saumon * 150 g de saumon fumé * 1/2 citron * 160 g de beurre * 500 g d'eau* Sel et poivre Préparation * Versez l'eau dans le bol. Salez. Mettez le filet (ou le pavé) de saumon (sans peau ni arête) dans le panier...

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Tags: Buffet, Idée Apéritive, Poisson, Rillettes, Saumon, Pour les fêtes

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27 janvier 2015

Bouillon de poulet aux vermicelles au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 1 gousse d'ail * 1 oignon * 1 échalote * 2 carottes * 1 blanc de poireau* 400 g blanc de poulet coupé en morceaux de 3-4 cm* 50 g vermicelles * 30 g huile d'olive * 1 litre eau (ou de bouillon)* sel et poivre Préparation...

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Tags: Carottes, Poulet, Soupe, Vermicelles, Bouillon, Nouvel An Chinois

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11 février 2015

Flans de carottes au kiri au TM31

Ingrédients pour 6 muffins ou ramequins * 500 g de carottes* 3 oeufs* 2 cuillères à soupe de lait* 6 portions de kiri* Sel et poivre Préparation * Faites cuire les carottes coupées en rondelles dans le varoma en mettant 500 g d'eau dans le bol et en programmant...

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Tags: légumes, fromage, Buffet, Carottes, Pour les Enfants, Kiri

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27 février 2015

Poulet à la chinoise au TM31

Ingrédients pour 4-6 convives * 4 blancs de poulet * 25 g d'huile de sésame * 50 g d'huile d'olive * 1 paquet de champignons noir * 1 boîte de lait de coco (210 ml) * 1 cuillère à soupe de sauce soja * 1 cuillère à soupe de fond de volaille * 2 cuillères...

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Tags: Soja, Poulet, Vermicelles, Coeurs de Palmier, Nouvel An Chinois, Champignons

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26 août 2015

Cannelloni de courgettes au TM31

Ingrédients pour un plat à gratin * 2-3 courgettes* 300 g de viande hachée* 80 g de tartare* 1 oeuf* 150 g d'épinards congelés (préalablement décongelés et égouttés)* 500-700 g de sauce tomate* gruyère râpé Préparation * Faites préchauffer le four à 160°C....

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Tags: légumes, courgette, fromage, tomate, Epinards, Viande

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29 novembre 2015

Baekckeofe

Ingrédients pour 6 personnes * 1 épaule d'agneau de 500 g désossée et ficelée* 500 g d'échine de porc* 1 kg de pommes de terre* 2 oignons* 1 bouquet garni* 3/4 d'une bouteille de vin blanc sec d'Alsace* 1 filet d'huile d'arachide* 300 g de farine* gros...

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Tags: Pomme de terre, Agneau, Alsace, Porc, Sans TM, A préparer la veille

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6 janvier 2016

Verrines de betteraves au boursin ail et fines herbes au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 2 grosses betteraves rouges cuites* 150 g de boursin ail et fines herbes* 1 échalote moyenne Préparation * Mettez l'échalote pelée dans le bol et mixez 10 secondes / Vitesse 5. * Ajoutez les betteraves coupées en petits morceaux...

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Tags: betterave, fromage, Buffet, Apéritif, Verrine, boursin

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28 avril 2016

Risotto de printemps au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 120 g de carottes, coupées en tronçons* 120 g de fenouil frais* 150 g de petits pois, écossés* 150 g de radis, coupés en 2 ou 3 Pour le risotto * 1300 g d'eau* 1 pincée de sel* 1 oignon, pelé et coupé en 2* 20 g d'huile d'olive*...

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Tags: légumes, radis roses, Carottes, Petits Pois, Fenouil, Risotto

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10 octobre 2016

Velouté de ratatouille au TM31

Ingrédients * Courgettes* Aubergines* Tomates* 1 pomme de terre Préparation * Mettez 500 g d'eau dans le bol. * Pelez et coupez les légumes en gros dés. Mettez-les dans le panier cuisson et faites-cuire pendant 30 minutes / vitesse 1 / varoma. * Mixez...

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Tags: légumes, veloutés, courgette, tomate, Soupe, Aubergine

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13 mai 2015

Mousse au chocolat (noir) Magique au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 200 gramme chocolat noir * 60 grammes de lait* 3 oeufs* 20 grammes de sucre Préparation * Dans le bol, mixez le chocolat pendant 10 secondes / vitesse 10. * Raclez les parois à l'aide de la spatule, puis programmez 3 minutes...

Posté par rosminet à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Buffet, Pour les fêtes, Pour les Enfants, Pour le goûter, Mousse

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27 février 2019

Salade de crudités à la thaïe au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 300 g de chou rouge en morceaux* 1 concombre (pelé et coupé en morceaux)* 300 g de tomates* 60 g d'échalotes* 10 g de gingembre frais* 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm* 2 cuilères à soupe de sauce soja* 1 cuillère à soupe...

Posté par rosminet à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, concombre, Chou rouge, Salade composée, Sauce soja, Crudités

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5 mars 2019

Saumon sauce à la vodka au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 70 g d'échalotes * 30 g de beurre * 200 g d'eau * 100 g de vodka * 300 g de blancs de poireau, coupés en rondelles* 150 g de fenouil, coupé en morceaux (1 cm)* 200 g de carottes, coupées en rondelles* 4 pavés de saumon frais*...

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Tags: légumes, Saumon, Carottes, Poireaux, Fenouil

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14 décembre 2013

Velouté glacé à la betterave au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 100 g de betteraves cuites et épluchées * 100 g de radis roses * 400 g de concombre épluché et coupé en gros morceaux * 10 g de persil frais et équeuté * 200 g de crème semi-épaisse * 1,5 cuillère à café de sel Préparation...

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Tags: légumes, veloutés, betterave, concombre, radis roses

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1 octobre 2014

Frittatas de courgettes au TM31

Ingrédients * 8 oeufs* 2 petites courgettes* sel et poivre Préparation * Cassez les oeufs dans le bol, assaisonnez et mixez 20 secondes vitesse 5. * Réservez les oeufs. Mettez 500 g d'eau dans le bol. Pelez les courgettes (ou lavez-les seulement) et coupez-les...

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Tags: légumes, courgette, Oeufs, Frittatas, Omelette

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19 février 2014

Velouté de légumes à ma façon ! (Courgette - Chou chinois - Pomme de Terre)

Ingrédients pour 4 convives * 400 g de bouillon de légumes * 1/2 chou chinois * 1 pomme de terre moyenne * 1 courgette moyenne Préparation * Pelez et coupez la pomme de terre. * Coupez le chou chinois en lanières. * Pelez et coupez la courgette en tronçons....

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Tags: légumes, veloutés, courgette, Pomme de terre, chou chinois

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3 novembre 2014

Charlottes aux deux saumons au TM31

Ingrédients pour 4 à 5 personnes * 5 belles tranches de saumon fumé* 350 g de saumon frais (en pavés)* 1/2 cube de bouillon de légumes* 2 oeufs* 10 g de maïzena* 50 g de crème semi-liquide Ingrédients pour la sauce d'accompagnement * 250 g de crème semi-liquide*...

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Tags: Poisson, Saumon, Charlotte, Entremet Salé, Pour les fêtes

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31 décembre 2019

Verrines aux trois poivrons au TM31

Ingrédients por 8 verrines * 3 Poivrons rouges* 3 Poivrons verts* 3 Poivrons jaunes* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive* 500 g de fromage à tartiner (type philadelphia ou saint moret)* 8 rondelles de chorizo Préparation * Lavez, épépinez et coupez les...

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Tags: légumes, fromage, Buffet, Poivrons, Verrine

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15 avril 2015

Cheesecake au citron et philadelphia au TM31

Ingrédients Pour le biscuit * 250 g de biscuits, type galettes st michel ou petits-beurre * 100 g de beurre, fondu Pour la crème au philadelphia * 750 gr de fromage philadelphia* 150 ge de sucre en poudre* 2 cuillères à soupe rase de farine* Le zeste...

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Tags: fruits, Pour le goûter, Philadelphia, Citron, Cheesecake

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6 octobre 2014

Velouté de pommes de terre au grains de maïs au TM31 (sans crème)

Ingrédients * 170 g de poireaux* 1 gousse d'ail* 40 g de beurre* 75 g de vin blanc* 400 g de pommes de terre* 400 g de bouillon de volaille* 140 g de maïs en boîte* 1 cuillère à soupe de persil plat Préparation * Mettez le poireau coupé en rondelles et...

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Tags: légumes, veloutés, Pomme de terre, Maïs, Poireaux

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28 octobre 2014

Velouté "fond de frigo" au TM31

Ingrédients * Reste de carottes cuites* Reste de hachis parmentier* 2 poireaux crus Préparation * Mettez 500 g d'eau ou de bouillon dans le bol. Mettez les carottes et le hachis parmentier dans le panier de cuisson. Les poireaux coupés en rondelles dans...

Posté par rosminet à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veloutés, Carottes, Hachis Parmentier, Poireaux

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