Mon p'tit momo (TM31) et moi !

31 décembre 2014

Verrines marron chocolat au TM31

Ingrédients pour 8 convives * 400 g de chocolat noir* 200 g de crème semi-épaisse* 200 g de crème entière très froide* 500 g de crème de marrons* 16 petites meringues Préparation * Mettez 200 g de chocolat en morceaux dans le bol. Mixez 6 secondes / Vitesse...

Posté par rosminet à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Verrine, Châtaigne

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

30 décembre 2014

Tarte au brie et aux épinards au TM31

Ingrédients pour une tarte * 1 pâte brisée* 200 g d'épinards surgelés* 400 g d'eau* 200 g de crème fraîche* 3 oeufs* 300 g de brie Préparation * Versez l'eau dans le bol, placez les épinards dans le varoma et programmez 20 minutes / Varoma / Vitesse 2....

Posté par rosminet à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, Epinards, Brie, Tartes Salées

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

29 décembre 2014

Mousse de poisson en cannelloni de saumon fumé au TM31

Ingrédients pour 8 convives * 400 g de filets de poisson blanc sans arêtes * 2 oeufs* 6 cuillères à soupe de crème fraîche* 300 g de poireaux* 450 g d'eau* 8 belles tranches de saumon fumé Préparation * Mettez le poisson coupé en morceaux dans le bol...

Posté par rosminet à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Pour les fêtes, Farcis, Mousse

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2014

Tarte aux pignons au TM31

Ingrédients pour 1 tarte Ingrédients pour la pâte * 250 g de farine* 1 pincée de sel* 125 g de beurre ramolli* 50 g d'eau froide Ingrédients pour la garniture * 200 g d'abricots secs + 1 bol d'eau chaude* 100 g de sucre* 125 g de beurre ramolli* 3 oeufs*...

Posté par rosminet à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot, Pignons de pin, Poudre d'amande, Tartes Sucrées

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

26 décembre 2014

Chaussons aux épinards et au kiri (La tortue Kiri aux épinards) au TM31

Ingrédients pour la pâte feuilletée * 150 g de farine * 150 g de beurre, congelé en morceaux * 1 pincée de sel * 75 g d'eau froide Ingrédients pour les tortues * 6 portions de kiri* 150 g d'épinards surgelés* 1 cuillère à soupe d'origan* sel* Huile d'olive*...

Posté par rosminet à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinards, Pour les Enfants, Feuilletés, Chaussons Salés

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

24 décembre 2014

Ficelles picardes au TM31

Ingrédients pour 8 convives Pour la pâte à crêpes * 500 g de farine * 4 oeufs* 600 g de lait* 400 g de bière blonde Pour la garniture * 2 échalotes* 40 g de beurre* 800 g de champignons de Paris* 4 tranches de jambon épaisses* 2 cuillères à soupe de jus...

Posté par rosminet à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes salées, Farcis, Picardie, Champignons

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

23 décembre 2014

Lapin au romarin au TM31

Ingrédients * 1 lapin coupé en morceaux* 400 g de vin rouge * 400 g d'eau * 3 grosses échalottes * 2 cuillères. à soupe de fond de veau * huile d'olive * 2 brins de thym* 2 gros brins de romarin* 1 feuille de laurier * 2 c. à café rase de Maizena* sel...

Posté par rosminet à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lapin

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

8 décembre 2014

Purée de potimarron (à congeler) au TM31

Ingrédients * 500 g de potimarron* 1 cube de bouillon de légumes Préparation * Mettez dans le bolla chair du potimarron avec sa peau mais épépinée (si c'est du potiron, il faut le peler) en morceaux. Mixez 5 secondes/vitesse 5. * Ajoutez 50 g d'eau et...

Posté par rosminet à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Purée, potiron

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

5 décembre 2014

Gambas à l'américaine au TM31

Ingrédients pour 4 convives 2 cuilleres à soupe d'huile d'olive 50 grs d'echalotes ciboulette, persil et estragon 50 grs de cognac 200 grs d'eau 200 grs de vin blanc 70 grs de concentré de tomate piment de cayenne (facultatif) sel et poivre 1 kg de grosses...

Posté par rosminet à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pour les fêtes, Crustacés, Gambas

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

3 décembre 2014

Madeleines de mamie au TM31

Ingrédients pour 36 madeleines * 4 oeufs* 125 g de sucre* 125 g de farine* 1 sachet de levure chimique* 125 g de beurre* 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger Préparation * Mettez le fouet dans le bol. Ajoutez-y les oeufs, le sucre, le beurre coupé en...

Posté par rosminet à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pour les Enfants, Madeleines, Pour le goûter

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote