Mon p'tit momo (TM31) et moi !

12 octobre 2014

Yaourt à boire au TM31 (et à la yaourtière)

Ingrédients * 1 litre de lait* 1 sachet de ferment Préparation * Mettez le lait et le ferment dans le bol. Mélangez 30 secondes / vitesse 5. Puis faites chauffez 3 minutes / 37°C / Vitesse2. * Faites cuire pendant 7-8 heures à la yaourtière * Laissez...

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Tags: Lait, yaourt à boire

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8 octobre 2014

Guimauves à la fraise au TM31

Ingrédients * 7 feuilles (de 1,9 g) de gélatine* 300 g de sucre* 120 g de fécule de maïs* 4 blancs d'oeufs* 1 cuillère à café d'arôme de fraise* 3 gouttes de colorant alimentaire rouge Préparation * Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient...

Posté par rosminet à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonbons, Guimauves

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8 octobre 2014

Gratin de courgettes à la béchamel au TM31

Ingrédients * 3 petites courgettes* 50 g de gruyère râpé Ingrédients pour la béchamel * 60 g de farine* 60 g de beurre* 600 g de lait* Sel et poivre Préparation * Pelez (ou lavez bien) les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans le...

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Tags: légumes, courgette, gratins

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6 octobre 2014

Velouté de pommes de terre au grains de maïs au TM31 (sans crème)

Ingrédients * 170 g de poireaux* 1 gousse d'ail* 40 g de beurre* 75 g de vin blanc* 400 g de pommes de terre* 400 g de bouillon de volaille* 140 g de maïs en boîte* 1 cuillère à soupe de persil plat Préparation * Mettez le poireau coupé en rondelles et...

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Tags: légumes, veloutés, Pomme de terre, Maïs, Poireaux

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1 octobre 2014

Frittatas de courgettes au TM31

Ingrédients * 8 oeufs* 2 petites courgettes* sel et poivre Préparation * Cassez les oeufs dans le bol, assaisonnez et mixez 20 secondes vitesse 5. * Réservez les oeufs. Mettez 500 g d'eau dans le bol. Pelez les courgettes (ou lavez-les seulement) et coupez-les...

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Tags: légumes, courgette, Oeufs, Frittatas, Omelette

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28 septembre 2014

Purée de pommes de terre au TM31

Ingrédients * 800-900 g de pommes de terre* 550 g de lait* 1/2 cuillère à café de sel* 50 g de beurre Préparation * Pelez et coupez les pommes de terre en cubes de 3/4 cm. * Versez le lait dans le bol. Insérez le fouet et rajoutez les cubes de pommes...

Posté par rosminet à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Féculents, Purée

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22 août 2014

Après....

Après une pause estivale, les petites recettes seront très bientôt de retour...

Posté par rosminet à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2014

Langues de chat (avec 6 blancs d'oeufs) au TM31

Ingrédients * 190 g de beurre ramoli* 180 g de sucre en poudre* 1 sachet de sucre vanillé* 190 g de farine* 6 blancs d'oeuf Préparation * Mettez le beurre ramoli, le sucre et le sucre vanillé dans le bol. * Mixez 30 sec/vitesse 2,5. * Ensuite ajoutez...

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Tags: Petits Biscuits, Tea Time

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24 mai 2014

Glace aux carambars au TM31

Ingrédients pour 6 convives (173 kcal par portion) * 500 g de lait (de préférence entier)* 14 carambars* 6 jaunes d'oeufs* 6 cornets à glace (facultatif) Préparation * Mettez le lait, les carambars et les jaunes d'oeufs dans le bol. Faites cuire 7 min/80°C/vitesse...

Posté par rosminet à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carambars, Glace, Pour les Enfants

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12 mai 2014

Panna-Cota aux fraises Tagada au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 2 feuilles de gélatine* 20 fraises tagada* 60 cl de crème semi-épaisse ou liquide* 60 g de sucre* Quelques gouttes de colorant rouge (facultatif) Préparation * Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau...

Posté par rosminet à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Friandises, Panna Cota, Tagada, Pour les Enfants

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