Mon p'tit momo (TM31) et moi !

10 mai 2015

Les (bonnes) recettes ne sont pas faites pour n'être réalisé qu'une seule fois !

J'ai récemment de nouveau réalisé (entre autre ...) * de délicieuses Crêpes (promis, je ne ferai pas un article à chaque fois que je ferai des crêpes... Ce n'est d'ailleurs pas la première fois que j'en refais ! J'ai d'ailleurs honte parce que je n'ai...

Posté par rosminet à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, tomate, Lapin, Crêpes sucrées

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9 mai 2015

Flan à la courgette au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 4 oeufs* 2 courgettes * 40 g de semoule fine * 40 g de parmesan râpé (ou de gruyère râpé)* 8 cuillères à soupe de crème allégée* 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée (ou de cumin, de ras-el-hanout... suivant la "couleur"...

Posté par rosminet à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, Oeufs, Clafoutis salés

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15 avril 2015

Cheesecake au citron et philadelphia au TM31

Ingrédients Pour le biscuit * 250 g de biscuits, type galettes st michel ou petits-beurre * 100 g de beurre, fondu Pour la crème au philadelphia * 750 gr de fromage philadelphia* 150 ge de sucre en poudre* 2 cuillères à soupe rase de farine* Le zeste...

Posté par rosminet à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, Pour le goûter, Philadelphia, Citron, Cheesecake

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13 avril 2015

Bouchées aux champignons des bois au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 6 vols-au-vent* 2 échalottes* 40 g de beurre* 250 g de champignons des bois (avec ou sans champignons de Paris)* 40 g de farine* 20 g de Maizena* 450 g de lait* 50 g de vin blanc sec* 1 c. à café rase de sel à discrétion*...

Posté par rosminet à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buffet, Apéritif, Bouchées, Champignons

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11 avril 2015

Tarte aux épinards, lardons et philadelphia au TM31

Ingrédients * 1 pâte brisée* 250 g épinards hachés surgelés * 200 g Lardons* 3 oeufs* 100 g philadelphia* 30 g gruyère râpé* poivre Préparation * Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée. * Mettez les épinards surgelés dans le varoma, versez 500 g...

Posté par rosminet à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Epinards, Lardons, Philadelphia, Tartes Salées

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3 mars 2015

Iles flottantes aux fruits au TM31

Ingrédients pour 4-6 convives Pour les blancs à la neige * 10 g de sucre* 6 blancs d'oeuf* sel à discrétion Pour la crème aux fruits * 1 grosse boîte de cocktail de fruits au sirop * 450 g de crème fraîche Préparation * Mettez 10 g de sucre dans le bol...

Posté par rosminet à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, Ile Flottante

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27 février 2015

Poulet à la chinoise au TM31

Ingrédients pour 4-6 convives * 4 blancs de poulet * 25 g d'huile de sésame * 50 g d'huile d'olive * 1 paquet de champignons noir * 1 boîte de lait de coco (210 ml) * 1 cuillère à soupe de sauce soja * 1 cuillère à soupe de fond de volaille * 2 cuillères...

Posté par rosminet à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soja, Poulet, Vermicelles, Coeurs de Palmier, Nouvel An Chinois, Champignons

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25 février 2015

Tourte aux endives WW au TM31

Ingrédients pour 6-8 convives Ingrédients pour la 1ère pâte feuilletée * 150 g de farine* 150 g de beurre congelé en morceaux* 75 g d'eau* 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture * 1 kg d'endives* 120g de jambon* 125g de blanc de poulet Ingrédents...

Posté par rosminet à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Endives, Poulet, Jambon, Tourte

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23 février 2015

Iles flottantes à la crème aux carambars au TM31

Ingrédients pour 6 convives Pour les blancs à la neige * 10 g de sucre* 6 blancs d'oeuf* sel à discrétion Pour la crème anglaise aux carambars * 500 g de lait (de préférence entier)* 14 carambars* 6 jaunes d'oeufs Préparation * Mettez 10 g de sucre dans...

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Tags: Ile Flottante, Carambars

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16 février 2015

Velouté aux champignons WW au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 blanc de poireau* 400 g de champignons de Paris* 1 cuillère à café d'huile d'olive* 1 bouillon-cube de volaille dégraissé* 10 cl de crème fraîche allégée Préparation * Emincez finement le blanc de poireau. Faites Rissoler...

Posté par rosminet à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veloutés, Poireaux, Champignons, WW

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