Mon p'tit momo (TM31) et moi !

28 décembre 2016

Noix de Saint Jacques gratinées au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 50 g de beurre demi-sel* 14 noix de Saint Jacques* 150 g de crème liquide* 70 g d'échalotes* 250 g de champignons de Paris coupés en 4 ou en 6* 180 g de vin blanc* 150 g d'ea* 30 g de farine* 40 g de gruyère râpé Préparation...

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Tags: gratins, Fruits de mer, Noix de St Jacques

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27 décembre 2016

Pâte sablée sucrée au TM31

Ingrédients pour 1 fond de tarte * 50 g de sucre * 250 g de farine de blé* 125 g de beurre (+ une pincée de sel si c'est du beurre doux) * 1 oeuf Préparation * Versez 50 g de sucre dans le bol du Thermomix et réduisez en sucre glace 10 secondes / vitesse...

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Tags: Pâte sablée

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26 décembre 2016

Cromesquis de St Nectaire au TM31

Ingrédients pour 18 cromesquis environ * 60g de courgette* 1 gousse d'ail* 400 g de Saint-Nectaire* 60 g de vin blanc* 1 oeuf* 2 cuillères à café de bicarbonate de sodium* 120 g de farine* 100 g de lait* 30 g de chapelure* Bain d'huile de friture Préparation...

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Tags: courgette, fromage, Croquettes, Friture, St Nectaire

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9 décembre 2016

Velouté de Butternut au curry et lait de coco au TM31

Ingrédients * 750 g de courge butternut* 1 oignon* 20 cl de lait de coco* 35 cl de bouillon de légumes* 1 cuillère à soupe de curry* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation * Pelez et coupez l'oignon en gros morceaux. Mixez 20 Secondes / Vitesse...

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Tags: légumes, veloutés, lait de coco, Butternut, Curry

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13 octobre 2016

Clafouti choco-poires et pommes au TM31

Ingrédients * 140 g de chocolat noir* 100 g de lait* 150 g de crème fraîche* 1 cuillère à soupe de beurre* 40 g de farine* 2 oeufs* 2 poires et 2 pommes Préparation * Faites préchauffer le four à 200°C. * Mettez le chocolat en morceaux dans le bol. Broyez-le...

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Tags: fruits, Chocolat, Clafoutis sucrés, Poires

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10 octobre 2016

Velouté de ratatouille au TM31

Ingrédients * Courgettes* Aubergines* Tomates* 1 pomme de terre Préparation * Mettez 500 g d'eau dans le bol. * Pelez et coupez les légumes en gros dés. Mettez-les dans le panier cuisson et faites-cuire pendant 30 minutes / vitesse 1 / varoma. * Mixez...

Posté par rosminet à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veloutés, courgette, tomate, Soupe, Aubergine

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6 octobre 2016

Velouté de potiron et céleri rave au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 boule de céleri-rave* 2 petits potirons* 500 g d'eau* 1 cube de bouillon de volaille Préparation * Versez l'eau dans le bol. Ajoutez le cube de bouillon. * Pelez et coupez les légumes en gros cubes. Répartissez-les dans...

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Tags: légumes, veloutés, Céleri Rave, potiron, Soupe

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16 août 2016

Salade de tagliatelles de courgettes au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 500 g de petites courgettes* 1 tête d'ail* 1/2 citron* 8 brins d'aneth* 15 cl de crème fraîche liquide* sel et poivre Préparation * Ouvrez une tête d'ail, séparez les gousses et pelez-les. Coupez-les en 2 et dégermez-les....

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Tags: légumes, courgette

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27 juillet 2016

Quelques news et du ... réchauffé !

A l'Ouest, rien de nouveau ! Entre le rush final du déménagement (on a rendu les clés vendredi) et la chaleur, les repas ont surtout été rapides et pas trop chauds ! (Vive les salades !) Par cette chaleur, le smoothie citronné concombre-pomme est vraiment...

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Tags: légumes, concombre, courgette, pomme, tomate, Citron, Aubergine

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14 juillet 2016

Smoothie citronné concombre-pomme au TM31

Ingrédients pour 2 convives * 1 concombre* 1 pomme* 1/2 citron Préparation * Épluchez le concombre et les pommes. Coupez-les en morceaux. Pelez le 1/2 citron (en enlevant bien la peau blanche et les pépins). * Placez tous les ingrédients dans le bol....

Posté par rosminet à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, concombre, fruits, pomme, Smoothie

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