Clafouti choco-poires et pommes au TM31

Ingrédients

* 140 g de chocolat noir
* 100 g de lait
* 150 g de crème fraîche
* 1 cuillère à soupe de beurre
* 40 g de farine
* 2 oeufs
* 2 poires et 2 pommes

Préparation

* Faites préchauffer le four à 200°C.

* Mettez le chocolat en morceaux dans le bol. Broyez-le pendant 10 Secondes / Vitesse 7.

* Ajoutez le lait et la crème. Faites chauffer pendant 3 minutes / 90°C / Vitesse 2.

* Insérez le fouet. Ajoutez le beurre. Mélangez pendant 30 secondes / Vitesse 4.

* Ajoutez les oeufs et la farine. Fouettez pendant 1 minute / Vitesse 4.

* Pelez les fruits, coupez-les en tranches et mettez-les dans le plat préalablement beurré.

* Versez la pâte sur les fruits et enfournez pendant environ 15 minutes.

* Bon appétit !

Sources : Inspiré d'une recette trouvée dans le livre "Les Clafoutis de Christophe "

Remarques

* Intiailement, c'était une recette de clafouti choco-bananes et poires mais comme je n'avais pas de bananes en stock, et seulement 2 poires... c'est devenu un clatoufi choco-poires et pommes !

* Sera délicieux tiède ou froid.

Comments

[clairette]

merci bcp bonne apmidi

[rosminet]

J'avais vu que les photos avaient disparu, j'aurai également du faire attention au texte.

C'est tout rectifié !

[clairette]

et les œufs aussi

[clairette]

merci bcp je vais tester ce dimanche bonne journée

[clairette]

bonsoir

je ne vois pas la quantité de beurre à mettre ( étape 3 )

merci