Gratin de courgettes à la béchamel au TM31
Ingrédients
* 3 petites courgettes
* 50 g de gruyère râpé
Ingrédients pour la béchamel
* 60 g de farine
* 60 g de beurre
* 600 g de lait
* Sel et poivre
Préparation
* Pelez (ou lavez bien) les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans le varoma. Faites-les cuire pendant 30 minutes / Vitesse 1 / Varoma.
* Mettez tous les ingrédients de la béchamel dans le bol.
* Et réglez 10 minutes à 90°, vitesse 4.
* Mettez les courgettes dans un plat à gratin. Recouvrez de béchamel. Mélangez. Parsemez de gruyère râpé.
* Faites gratiner à four chaud (200°C) pendant 10 minutes.
* Sources : Inspiration personnelle et béchamel de la recette des épinards à la florentine.
Variantes
* Lorsque je me suis fait réchauffée une portion, j'ai rajouté un peu de roquefort et c'était délicieux !
* Je n'ai pas testé, mais je suis sûre que cela serait également délicieux en rajoutant des petits lardons rissolés dans la béchamel.