Articles populaires – Mon p'tit momo (TM31) et moi !

14 août 2015

Cake au thon et amandes au TM31

Ingrédients pour 1 cake * 100 g de farine* 1/2 sachet de levure * 3 oeufs * 100 g de lait * 100 g d'huile d'olive* 2 petites boîtes de thon au naturel * 125 g d'amandes émondées * 70 g de gruyère râpé * Sel et poivre Préparation * Préchauffez le four...

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Tags: fromage, Buffet, Poisson, Amandes

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3 juin 2015

Hachis parmentier à ma façon (utilisant un reste de bourguignon) au TM31

Ingrédients Pour la purée * 1 kg de pommes de terre* 400 g de lait* 1/2 cuillère à café de sel* 50 g de beurre Pour le hachis * 300 g de restes de boeuf bourguinon* 300 g de carottes en bocal (ou en boîte)* 50 g de gruyère râpé Préparation * Beurrez un...

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Tags: légumes, Pomme de terre, Carottes, Boeuf

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13 avril 2015

Bouchées aux champignons des bois au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 6 vols-au-vent* 2 échalottes* 40 g de beurre* 250 g de champignons des bois (avec ou sans champignons de Paris)* 40 g de farine* 20 g de Maizena* 450 g de lait* 50 g de vin blanc sec* 1 c. à café rase de sel à discrétion*...

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Tags: Buffet, Apéritif, Bouchées, Champignons

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9 mai 2015

Flan à la courgette au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 4 oeufs* 2 courgettes * 40 g de semoule fine * 40 g de parmesan râpé (ou de gruyère râpé)* 8 cuillères à soupe de crème allégée* 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée (ou de cumin, de ras-el-hanout... suivant la "couleur"...

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Tags: légumes, courgette, Oeufs, Clafoutis salés

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15 février 2015

Biscuits à la banane au TM31

Ingrédients pour environ 20 biscuits * 100 g de sucre en poudre* 60 g de beurre ramolli * 85 g banane mûre (soit une petite banane)* 1 oeuf * 1 sachet de sucre vanillé * 115 g de farine ordinaire Préparation * Préchauffez le four à 190°C. * Mettez dans...

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Tags: Banane, Pour les Enfants, Pour le goûter, Biscuits

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1 février 2015

Gratin d'endives aux lardons au TM31

Ingrédients * 4 endives* 200 g de lardons* 100 g de gruyère râpé Pour la sauce béchamel * 60 g farine* 40 g beurre* 500 g lait* 1 pincée muscade en poudre* 1 pincée de sel et du poivre Préparation * Coupez les endives en morceau de 4 cm environ (comme...

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Tags: légumes, Endives, gratins, Lardons

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22 novembre 2014

Cake aux lardons et aux carottes au TM31

Ingrédients * 3 oeufs* 150 g de farine* 1 sachet de levure chimique* 10 cl d'huile de tournesol* 12,5cl de lait* 100g de comté râpé* 200 de lardons fumés* 100 g de carottes cuites coupées en rondelles* poivre Préparation * Préchauffez votre four à 180°c....

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Tags: fromage, Buffet, Carottes, Apéritif

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16 octobre 2014

Velouté Brocolis - Courgettes au TM31

Ingrédients * 500 g de courgettes* 500 g de brocolis* 2 pommes de terre Préparation * Mettez les brocolis dans le panier de cuisson. * Pelez les pommes de terre et courgettes. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le varoma. * Versez 500 g d'eau dans...

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Tags: légumes, veloutés, courgette, Brocolis

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28 juin 2016

Ratatatouille "primeur" à ma façon au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 3 petits oignons nouveaux * 10 g d'huile d'olive * 500 g de courgettes* 200 g d'augergine * 300 g de tomates bien mûres * Herbes de Provence Préparation * Mettez dans le bol les oignons coupés. Hachez 7 secondes / Vitesse...

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Tags: courgette, tomate, Aubergine, Oignons

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29 décembre 2014

Mousse de poisson en cannelloni de saumon fumé au TM31

Ingrédients pour 8 convives * 400 g de filets de poisson blanc sans arêtes * 2 oeufs* 6 cuillères à soupe de crème fraîche* 300 g de poireaux* 450 g d'eau* 8 belles tranches de saumon fumé Préparation * Mettez le poisson coupé en morceaux dans le bol...

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Tags: Poisson, Pour les fêtes, Farcis, Mousse

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28 décembre 2014

Tarte aux pignons au TM31

Ingrédients pour 1 tarte Ingrédients pour la pâte * 250 g de farine* 1 pincée de sel* 125 g de beurre ramolli* 50 g d'eau froide Ingrédients pour la garniture * 200 g d'abricots secs + 1 bol d'eau chaude* 100 g de sucre* 125 g de beurre ramolli* 3 oeufs*...

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Tags: Abricot, Pignons de pin, Poudre d'amande, Tartes Sucrées

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24 décembre 2014

Ficelles picardes au TM31

Ingrédients pour 8 convives Pour la pâte à crêpes * 500 g de farine * 4 oeufs* 600 g de lait* 400 g de bière blonde Pour la garniture * 2 échalotes* 40 g de beurre* 800 g de champignons de Paris* 4 tranches de jambon épaisses* 2 cuillères à soupe de jus...

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Tags: Crêpes salées, Farcis, Picardie, Champignons

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26 décembre 2014

Chaussons aux épinards et au kiri (La tortue Kiri aux épinards) au TM31

Ingrédients pour la pâte feuilletée * 150 g de farine * 150 g de beurre, congelé en morceaux * 1 pincée de sel * 75 g d'eau froide Ingrédients pour les tortues * 6 portions de kiri* 150 g d'épinards surgelés* 1 cuillère à soupe d'origan* sel* Huile d'olive*...

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Tags: Epinards, Pour les Enfants, Feuilletés, Chaussons Salés

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29 novembre 2014

Cake aux lardons et aux haricots persillés au TM31

Ingrédients * 3 oeufs* 150 g de farine* 1 sachet de levure chimique* 10 cl d'huile de tournesol* 12,5cl de lait* 100 g de comté râpé* 200 g de lardons fumés* Un reste de haricots verts cuits* Persil* poivre Préparation * Préchauffez votre four à 180°c....

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Tags: Buffet, Apéritif, Haricots, Persil

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16 avril 2018

Epinards à la florentine au TM31

Ingrédients * 500 g d'épinards* 8 oeufs* 50 g de gruyère râpé Ingrédients pour la béchamel * 60 g de farine* 60 g de beurre* 600 g de lait* Sel et poivre Préparation * Lavez, équeutez et égouttez bien les épinards. * Mettez 1 litre d'eau dans le bol et...

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Tags: légumes, gratins, Oeufs, Epinards

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12 mai 2014

Panna-Cota aux fraises Tagada au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 2 feuilles de gélatine* 20 fraises tagada* 60 cl de crème semi-épaisse ou liquide* 60 g de sucre* Quelques gouttes de colorant rouge (facultatif) Préparation * Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau...

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Tags: Friandises, Panna Cota, Tagada, Pour les Enfants

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7 mars 2014

Velouté de légumes à ma façon ! (céleri rave - Chou chinois - Spaghettis)

Ingrédients pour 4 convives * 400 g de bouillon de légumes * 1/2 chou chinois * 1 boule de céleri rave * 1 petite poignée de restes de spaghettis cuits (ou 1 pommes de terre à peler et faire cuire couper en cubes avec le céleri-rave) Préparation * Pelez...

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Tags: légumes, veloutés, chou chinois, Céleri Rave

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28 décembre 2013

Soupe d'ananas à la vanille au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 ananas * 150 gramme d'eau * 50 gramme sucre roux * 1 cuillère à soupe de vanille liquide Préparation * Dans le bol, placez l'eau, la vanille et le sucre pour 6mn à 100°/Vitesse 4. * Epluchez et coupez l'ananas. Mettez tout...

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Tags: fruits, Ananas, Fruits exotiques, Pour les fêtes

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15 décembre 2013

Tarte aux pommes et à la banane au TM31

Cuisson au four : 35 minutes Ingrédients pour 1 tarte Pour la pâte * 80 g de beurre* 150 g de farine* 1/2 cuillère à café de sucre vanillé* 50 g d'eau Pour la garniture * 4-5 pommes* 1 banane* 30 g de sucre en poudre Préparation * Préchauffez le four...

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Tags: fruits, pomme, Banane, Tartes Sucrées

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17 décembre 2013

Moelleux de courgettes au coeur coulant au TM31

Préparation : 15 minutes Cuisson au four : 25 minutesAttente avant de servir : 10 minutes Ingrédientrs pour 4 convives * 40 g de gruyère râpé* 50 g d'oignons* 1 gousse d'ail* 5 g d'huile* 150 g de courgettes coupées en morceaux* 40 g de lait* 50 g de...

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Tags: légumes, courgette, fromage, moelleux

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27 mars 2021

Iles flottantes au TM31

Ingrédients pour 6 convives Pour les blancs à la neige * 10 g de sucre (ou du sucre vanillé) * 6 blancs d'oeuf * sel à discrétion Pour la crème anglaise * 400 ml de lait * 6 jaunes d'oeufs * 50 g de sucre (ou de sucre vanillé) Préparation * Mettez 10...

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Tags: Ile Flottante, Oeufs

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12 mars 2023

Gâteau Nantais au TM31

Ingrédients pour 6 Convives * 60 g de farine * 150 g de beurre demi-sel (+ 20 g pour le moule) * 125 g de poudre d'amandes * 150 g de cassonade * 2 cl de rhum * 4 oeufs Préparation 1. Préchauffez le four à 180 °C. Installez le fouet dans le bol du thermomix....

Posté par rosminet à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poudre d'amande, gâteau

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2 avril 2020

Muffins au chocolat (Sans momo !)

Ingrédients pour 6 muffins * 100 g de farine* 30 g de cacao* 50 g de sucre* 1 cc de levure chimique* 10 cl de lait* 1 cuillère à soupe d'huile* 50 g de pépites de chocolat Préparation * Préchauffez le four à 180°C. * Dans un saladier, mélangez la farine,...

Posté par rosminet à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Muffins

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22 mars 2020

Clafouti à la banane (sans momo !)

Ingrédients pour 6 convives * 3 oeufs* 75 g de sucre* 50 g de beurre fondu* 80 g de farine* 25 cl de lait* 3 bananes Préparation * Préchauffez le four à 190°C. * Mélangez les oeufs avec le sucre. * Lorsque le mélange blanchi, ajoutez la farine, le beurre...

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Tags: Banane, Clafoutis sucrés

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26 mars 2017

Risotto à la truite au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 25 g d'huile d'olive* 250 g de riz spécial risotto* 530 g d'eau Préparation * Mettez les échalotes dans le bol et hachez 5 Secondes / Vitesse 5. Raclez les parois à l'aide du bol. * Ajoutez l'huile d'olive, puis rissolez...

Posté par rosminet à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Risotto, Truite

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