Articles populaires – Mon p'tit momo (TM31) et moi !

20 février 2018

Purée de pommes de terre à ma façon au TM31

Ingrédients pour 6-8 convives * 800-900 g de pommes de terre* 550 g de lait* 1/2 cuillère à café de sel* 50 g de beurre Préparation * Pelez et coupez les pommes de terre en cubes de 3/4 cm. * Versez le lait dans le bol et rajoutez les cubes de pommes...

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Tags: Pomme de terre, Purée

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27 octobre 2014

3 bonnes raisons de boire du thé

Boisson pleine forme, détox ou préventive contre le cancer, le thé est vraiment notre allié. C'est un anti-fatigue. Comme le cacao, le café... le thé noir, vert ou blanc est riche an caféine, cette substance qui stimule le système nerveux central, augmentant...

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Tags: Nutrition, Thé

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25 mai 2014

Langues de chat (avec 6 blancs d'oeufs) au TM31

Ingrédients * 190 g de beurre ramoli* 180 g de sucre en poudre* 1 sachet de sucre vanillé* 190 g de farine* 6 blancs d'oeuf Préparation * Mettez le beurre ramoli, le sucre et le sucre vanillé dans le bol. * Mixez 30 sec/vitesse 2,5. * Ensuite ajoutez...

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Tags: Petits Biscuits, Tea Time

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27 décembre 2016

Pâte sablée sucrée au TM31

Ingrédients pour 1 fond de tarte * 50 g de sucre * 250 g de farine de blé* 125 g de beurre (+ une pincée de sel si c'est du beurre doux) * 1 oeuf Préparation * Versez 50 g de sucre dans le bol du Thermomix et réduisez en sucre glace 10 secondes / vitesse...

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Tags: Pâte sablée

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8 juillet 2016

Les paniers bio de Moulière (Semaine 3)

Tous les vendredis, je récupère mon panier de légumes via l'AMAP les Paniers Bio de Moulière et produits par un producteur local. Voilà ce que j'ai eu ... aujourd'hui ! (et oui, une fois n'est pas coutume, je ne poste pas mon message avec 3-4 jours de...

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Tags: AMAP Paniers Bio de Moulère

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6 juillet 2016

Les paniers bio de Moulière (Semaine 2)

Tous les vendredis, je récupère mon panier de légumes via l'AMAP les Paniers Bio de Moulière et produits par un producteur local. Voilà ce que j'ai eu le vendredi 1er juillet. Il contenait : * 400 g de blettes* 800 g de courgettes* 2 concombres* 1 botte...

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Tags: AMAP Paniers Bio de Moulère

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14 mars 2017

Crémeux de carambar au TM31

Ingrédients pour 4 convives (ou 8 mini-verrines) * 50 cl de crème fraiche* 17 carambars* 2 cuillères à café de fécule de maïs* 50 g de lait froid Préparation * Mettez les carambars coupés en morceaux dans le bol. Mixez 20 secondes / vitesse 5. * Ajoutez...

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Tags: Carambars

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8 mars 2017

Crémeux de Tagada au TM31

Ingrédients pour 4 convives (ou pour 8 mini-verrines) * 50 cl de crème fraiche* 120 g de fraises tagada* 2 cuillères à café de fécule de maïs* 50 g de lait froid Préparation * Mettez les tagada coupés en morceaux dans le bol. Mixez 20 secondes / vitesse...

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Tags: Tagada

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8 juillet 2016

Crème glacée à la rhubarbe au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 400 g de rhubarbe* 190 g de crème liquide* 40 g de lait* 100 g de sirop d'érable* 4 jaunes d'oeufs* 10 g de sucre roux Préparation * Mettez la crème liquide, le lait, les jaunes d'oeufs et le sirop d'érable dans le bol. Mélangez...

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Tags: Rhubarbe

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27 juin 2016

Les paniers bio de Moulière (Semaine 1)

Tous les vendredis, je récupère mon panier de légumes via l'AMAP les Paniers Bio de Moulière et produits par un producteur local. J'ai récupéré mon 1er "panier" le vendredi 24 juin. Il contenait : * 500 g de blettes* 1 kg de courgettes* 2 concombres*...

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Tags: AMAP Paniers Bio de Moulère

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21 mai 2015

Pâte brisée (au beurre demi-sel) au TM31

Ingrédients pour 1 pâte brisée * 200 g farine * 100 g beurre demi-sel* 60 g d'eau Préparation * Coupez le beurre en petits cubes et mettez tous les ingrédients dans le bol. * Réglez 2 minutes / Vitesse Pétrin. * Sortez la pâte du bol. Etalez-la et foncez-en...

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Tags: Pâte brisée

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23 décembre 2014

Lapin au romarin au TM31

Ingrédients * 1 lapin coupé en morceaux* 400 g de vin rouge * 400 g d'eau * 3 grosses échalottes * 2 cuillères. à soupe de fond de veau * huile d'olive * 2 brins de thym* 2 gros brins de romarin* 1 feuille de laurier * 2 c. à café rase de Maizena* sel...

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Tags: Lapin

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2 novembre 2014

Les 10 aliments que toutes les femmes devraient consommer régulièrement

On ne sait pas toujours comment faire pour avoir un régime équilibré. Retenez ces 10 aliments qui sont bénéfiques à la santé des femmes et incluez-les systématiquement dans votre liste de courses. Bon appétit ! La tomate Vous aimez les tomates ? Ca tombe...

Posté par rosminet à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, tomate, Poisson, Brocolis, Nutrition, Laitue, Banane, Fruits rouges, Viande, Soja, Produits Laitiers

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15 mars 2014

Gâteau au chocolat au lait à l'ancienne au TM31

Ingrédients * 150 g de chocolat au lait pâtissier* 3 oeufs* 40 g de sucre en poudre* 60 g de farine* 1 sachet de levure* 50 g de poudre d'amande* 50 g de beurre Préparation 1. Faites préchauffer le four à 180°.2. Mettez le chocolat dans le bol avec 5...

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Tags: Chocolat

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26 décembre 2013

Brioche tressée au TM31

Ingrédients 500 g de farine T 45 20 g de levure de boulanger émiettée 90 g de sucre 6 gros oeufs ou 7 moyens 10 g de sel 250 g de beurre bien froid Préparation * Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf le beurre. Pétrissez 10 mn en fonction...

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Tags: brioche

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21 décembre 2013

Gâteau aux petits filous

Ingrédients pour 8 convives * 280 grammes de farine * 200 grammes sucre en poudre * 50 grammes de beurre * 3 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 3 petits filous (de même parfum) Préparation * Préchauffer le four à 150°. * Mettez tous les ingrédients...

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Tags: Petit-Suisse

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28 août 2019

Crêpes au TM31

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes * 250 g de farine * 1 cuillère à soupe d'huile * 2 oeufs * 500 g de lait Préparation * Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 20 secondes/Vitesse 6. * Laisse reposer la pâte au moins 1/2 heure. * Faites-cuire...

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31 octobre 2020

Nuggets de chou-fleur et poireau au gruyère au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 400 g de chou-fleur* 320 g de poireaux* 2 oeufs* 100 g de gruyère râpé* 160 g de chapelure* 10 g de ciboulette* 4 g d' ail en poudre* 30 ml d'huile d'olive* 1 pincée de fleur de sel* 1 pincée de poivre* 1 pincée de cumin...

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Tags: légumes, Poireaux, Gruyère, Chou-Fleur, Chapelure, Cuisson light

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25 mars 2020

Lasagnes de tortillas au boeuf et aux poivrons au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 120 g d'oignon, coupé en quatre * 200 g de poivron rouge, épépiné et taillé en lanières * 200 g de poivron jaune, épépiné et taillé en lanières * 2 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet pour la finition * 450 g de viande...

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Tags: Boeuf, Gruyère, Oignons, Tortillas, Tomates

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14 mai 2017

Mini-gratins à la grecque au TM31

Ingrédients pour 6 convives L'agneau * 180 g d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en morceaux* 1 gousse d'ail* 50 g d'oignon* 15 g d'huile d'olive* 30 g de concentré de tomates* Sel et poivre* 1 pointe de couteau de cumin* 1 pointde de couteau de piment...

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Tags: Crumble, Agneau, Aubergine, feta

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15 janvier 2016

Velouté de petits pois à la française au TM31

Lorsque j'ai réalisé la recette des petits pois à la française, il y avait des restes. Je l'ai mixé pendant 1 minute / vitesse 10 en ajoutant de la crème jusqu'à ce que j'obtienne la consistance voulue (je n'ai rien pesée !). Je l'ai fait réhauffé (de...

Posté par rosminet à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veloutés, Lardons, Petits Pois, Restes

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30 mars 2020

Cheesecake au saumon au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 150 g de fromage à tartiner, type Philadelphia ou St Morêt* 1 c. à café de fécule de maïs, type Maïzena* 50 g de crème liquide 30-40% m.g.* 50 g de yaourt nature* ½ citron jaune non traité, zeste et jus * 1 jaune d'œuf du...

Posté par rosminet à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Verrine, Philadelphia

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5 juillet 2016

Camembert rôti au varoma au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 cuillère à café de sel* 500 g d'eau* 700 g de pommes de terre* 1 camembert (250 g) au lait cru bien fait* 3 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) Préparation * Epluchez les pommes de terre (et conservez-les...

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Tags: fromage, Pomme de terre, Camembert

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4 janvier 2014

Gratin de pommes de terre à la crème au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 100 g de gruyère * 700 g de lait * 300 g de crème semi-épaisse * 1 000 g de pommes de terre farineuses * 1 oeuf* 1 cuillère à café rase de sel* 4 pincées de poivre* 1 gousse d'ail Préparation * Coupez le fromage en morceaux...

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Tags: légumes, Pomme de terre, gratins

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24 mai 2017

Crème glacée à la vanille au TM31 (et à la turbine à glace)

Ingrédients pour 1 bac de glace * 2 gousses de vanille* 600 g de lait entier* 200 g de crème liquide* 100 g de sucre vanillé "maison"* 6 jaunes d'oeufs* 1 pincée de sel Préparation * Fendre les gousses de vanille dans la longueur et gratter les graines...

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Tags: Glace, Vanille

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