Ingrédients pour 1 bac de glace * 2 gousses de vanille* 600 g de lait entier* 200 g de crème liquide* 100 g de sucre vanillé "maison"* 6 jaunes d'oeufs* 1 pincée de sel Préparation * Fendre les gousses de vanille dans la longueur et gratter les graines...

Ingrédients pour 1 litre de glace * 250 g de mascarpone* 20 cl de crème entière semi-épaisse* 5 bananes bien mûres* 20 g de sucre roux Préparation * Mettez le sucre dans le bol et mixez 10 secondes / vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace. * Coupez...

Ingrédients pour 6 convives (173 kcal par portion) * 500 g de lait (de préférence entier)* 14 carambars* 6 jaunes d'oeufs* 6 cornets à glace (facultatif) Préparation * Mettez le lait, les carambars et les jaunes d'oeufs dans le bol. Faites cuire 7 min/80°C/vitesse...