Mon p'tit momo (TM31) et moi !

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15 février 2015

Biscuits au gruyère râpé au TM31

Ingrédients pour environ 20 biscuits * 150 g de gruyère râpé* 40 g de beurre ramolli * 1 oeuf * 115 g de farine ordinaire Préparation * Préchauffez le four à 190°C. * Mettez dans le bol, le gruyère râpé et le beurre. Mixez pendant 10 secondes / vitesse...

Posté par rosminet à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Buffet, Apéritif, Biscuits salés, Gruyère

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15 février 2015

Biscuits à la banane au TM31

Ingrédients pour environ 20 biscuits * 100 g de sucre en poudre* 60 g de beurre ramolli * 85 g banane mûre (soit une petite banane)* 1 oeuf * 1 sachet de sucre vanillé * 115 g de farine ordinaire Préparation * Préchauffez le four à 190°C. * Mettez dans...

Posté par rosminet à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane, Pour les Enfants, Pour le goûter, Biscuits

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11 février 2015

Flans de carottes au kiri au TM31

Ingrédients pour 6 muffins ou ramequins * 500 g de carottes* 3 oeufs* 2 cuillères à soupe de lait* 6 portions de kiri* Sel et poivre Préparation * Faites cuire les carottes coupées en rondelles dans le varoma en mettant 500 g d'eau dans le bol et en programmant...

Posté par rosminet à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, Buffet, Carottes, Pour les Enfants, Kiri

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7 février 2015

Brookie noix de coco au TM31

Ingrédients Pour la pâte à brownies * 100 g de beurre* 50 g de chocolat noir* 8 cuillères à soupe de lait* 2 oeufs* 75 g de sucre en poudre* 100 g de farine Pour la pâte à cookies * 125 g de beurre mou* 75 g de sucre en poudre* 1 oeuf* 100 g de farine*...

Posté par rosminet à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pour les Enfants, Pour le goûter, Brownies, Cookies

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2 février 2015

Duo génoise vanillée et ganache au chocolat au TM31

Ingrédients pour un gâteau Ingrédients pour la génoise vanillée * 4 oeufs* 120 g de sucre semoule* 10 g de vanille liquide* 70 g de farine* 30 g maizena* 1 sachet de levure chimique Ingrédients pour la ganache au chocolat * 200 g chocolat noir* 20 cl...

Posté par rosminet à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pour les Enfants, Pour le goûter, gâteau, génoise

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1 février 2015

Gratin d'endives aux lardons au TM31

Ingrédients * 4 endives* 200 g de lardons* 100 g de gruyère râpé Pour la sauce béchamel * 60 g farine* 40 g beurre* 500 g lait* 1 pincée muscade en poudre* 1 pincée de sel et du poivre Préparation * Coupez les endives en morceau de 4 cm environ (comme...

Posté par rosminet à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Endives, gratins, Lardons

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29 janvier 2015

Boeuf aux champignons au TM31

Ingrédients pour 6 convives * Environ 500 g de boeuf* 200 g de champignons d'Abalone (ou autres champignons asiatiques, ou à défaut, de champignons de Paris)* 1 oignons* 100 g de crème semi-épaisse* ½ cube de bouillon de bœuf, (ou de légumes) et 100 g...

Posté par rosminet à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Champignons Asiatiques, Polenta

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27 janvier 2015

Bouillon de poulet aux vermicelles au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 1 gousse d'ail * 1 oignon * 1 échalote * 2 carottes * 1 blanc de poireau* 400 g blanc de poulet coupé en morceaux de 3-4 cm* 50 g vermicelles * 30 g huile d'olive * 1 litre eau (ou de bouillon)* sel et poivre Préparation...

Posté par rosminet à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Poulet, Soupe, Vermicelles, Bouillon, Nouvel An Chinois

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9 janvier 2015

Galette des rois à la frangipane et aux poires au TM31

Ingrédients Ingrédients pour les 2 pâtes feuilletées * 300 g de beurre (congelé en petits cubes)* 300 g de farine* 150 g d'eau froide* 2 pincées de sel Ingrédients pour la crème d'amandes * 130 g de beurre mou* 130 g de sucre en poudre* 130 g de poudre...

Posté par rosminet à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Festivités, Galette, Amandes

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3 janvier 2015

Cassolettes de St Jacques au TM31

Ingrédients pour 8 convives * 1 carotte* 1 gousse d'ail* 1 échalote* 60 g de beurre* 700 g de crevettes cuites non décortiquées* 16 belles noix de St Jacques avec corail* 40 g de farine Préparation * Mettez la carotte coupée en morceaux, l'ail et l'échalote...

Posté par rosminet à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Saint Jacques

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