Mon p'tit momo (TM31) et moi !

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10 mai 2014

Iles flottantes à la crème de noix de coco au TM31

Ingrédients pour 6 convives Pour les blancs à la neige * 10 g de sucre* 6 blancs d'oeuf* sel à discrétion Pour la crème anglaise à la noix de coco * 400 ml de crème de noix de coco* 6 jaunes d'oeufs* 50 g de sucre Préparation * Mettez 10 g de sucre dans...

Posté par rosminet à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ile Flottante, Noix de coco, Oeufs

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3 mai 2014

Rillettes de saumon au TM31

Ingrédients * 350 g de filet ou de pavé de saumon * 150 g de saumon fumé * 1/2 citron * 160 g de beurre * 500 g d'eau* Sel et poivre Préparation * Versez l'eau dans le bol. Salez. Mettez le filet (ou le pavé) de saumon (sans peau ni arête) dans le panier...

Posté par rosminet à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buffet, Idée Apéritive, Poisson, Rillettes, Saumon, Pour les fêtes

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15 mars 2014

Gâteau au chocolat au lait à l'ancienne au TM31

Ingrédients * 150 g de chocolat au lait pâtissier* 3 oeufs* 40 g de sucre en poudre* 60 g de farine* 1 sachet de levure* 50 g de poudre d'amande* 50 g de beurre Préparation 1. Faites préchauffer le four à 180°.2. Mettez le chocolat dans le bol avec 5...

Posté par rosminet à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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7 mars 2014

Velouté de légumes à ma façon ! (céleri rave - Chou chinois - Spaghettis)

Ingrédients pour 4 convives * 400 g de bouillon de légumes * 1/2 chou chinois * 1 boule de céleri rave * 1 petite poignée de restes de spaghettis cuits (ou 1 pommes de terre à peler et faire cuire couper en cubes avec le céleri-rave) Préparation * Pelez...

Posté par rosminet à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veloutés, chou chinois, Céleri Rave

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19 février 2014

Velouté de légumes à ma façon ! (Courgette - Chou chinois - Pomme de Terre)

Ingrédients pour 4 convives * 400 g de bouillon de légumes * 1/2 chou chinois * 1 pomme de terre moyenne * 1 courgette moyenne Préparation * Pelez et coupez la pomme de terre. * Coupez le chou chinois en lanières. * Pelez et coupez la courgette en tronçons....

Posté par rosminet à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veloutés, courgette, Pomme de terre, chou chinois

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18 février 2014

Le temps passe....

Le temps passe vite, vite, vite.... même beaucoup trop vite ! Mi-février est déjà passé et je n'ai pas encore eu le temps de partager avec vous les délicieuses recettes que j'ai réalisé pendant les fêtes de fin d'année ! Je ne vous oublie pas et je compte...

Posté par rosminet à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2014

Ratatouille à ma façon au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 oignon * 1 échalote * 1 gousse d'ail * 10 g d'huile d'olive * 500 g de courgettes * 300 g de tomates bien mûres * Herbes de Provence Préparation * Mettez dans le bol l'oignon coupé en deux, l'échalote et l'ail. Hachez 7...

Posté par rosminet à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, tomate

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4 janvier 2014

Gratin de pommes de terre à la crème au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 100 g de gruyère * 700 g de lait * 300 g de crème semi-épaisse * 1 000 g de pommes de terre farineuses * 1 oeuf* 1 cuillère à café rase de sel* 4 pincées de poivre* 1 gousse d'ail Préparation * Coupez le fromage en morceaux...

Posté par rosminet à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Pomme de terre, gratins

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2 janvier 2014

Velouté d'endives

Ingrédients pour 4 convives * 600 g d'endives * 30 g de beurre * 1 gobelet de maïzena * 1 pincé de cumin * 3 gobelets d'eau * 2 cuillères à café de sucre en poudre * 250 g de crème semi-épaisse Préparation * Coupez la base des endives où se concentre...

Posté par rosminet à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veloutés, Endives

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31 décembre 2013

Joyeuse St Sylvestre

Je vous souhaite à tous une excellente soirée de la St Sylvestre, mais surtout une excellente année 2014 !

Posté par rosminet à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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