Mon p'tit momo (TM31) et moi !

18 août 2015

Petits croustillants chèvre-olives au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 tranche de jambon blanc* 80 g d'olives noires dénoyautées* 100 g de bûche de chèvre* 200 g de St Moret (ou autre fromage à tartiner)* 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence* 4 feuilles de brick* 4 cuillère à soupe d'huile...

Posté par rosminet à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Feuilles de brick, Olives

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17 août 2015

Fleurs de courgettes et carottes au beaufort au TM31

Ingrédients * 300 g d'eau* 2 belles carottes, épluchées et taillées en tagliatelles* 2 courgettes (longues, épluchées et taillées en tagliatelles* 30 g de beaufort coupé en petits morceaux* 100 g de crème liquide* 2 oeufs* Poivre Préparation * Mettez...

Posté par rosminet à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, fromage, Carottes

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12 août 2015

Fleurs de courgettes et de carottes au gorgonzola au TM31

Ingrédients * 300 g d'eau* 2 belles carottes, épluchées et taillées en tagliatelles* 2 courgettes (longues, épluchées et taillées en tagliatelles* 15 g de gorgonzola* 100 g de crème liquide* 2 oeufs* Poivre Préparation * Mettez l'eau dans le bol. Mettez...

Posté par rosminet à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, fromage, Buffet, Carottes

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24 mai 2015

Quiche lorraine au TM31

Ingrédients * 1 pâte brisée* 200 g de lardons* 30 g de farine* 20 g de beurre* 250 g de lait* 1 pincée de noix de muscade* 3 oeufs* 2 cuillères à soupe de crème fraîche* 100 g de gruyère (râpé ou non)* Sel et poivre Préparation * Si votre gruyère n'est...

Posté par rosminet à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lardons, Tartes Salées

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21 mai 2015

Tarte aux épinards et à la raclette au TM31

I ngrédients pour 1 tarte * 1 pâte brisée* 200 g d'épinards surgelés* 400 g d'eau* 200 g de crème fraîche* 3 oeufs* 150 g de fromage à raclette Préparation * Préchauffez le four à 180°C. * Etalez la pâte, foncez-en un moule à tarte (ou à manqué). * Cuisez...

Posté par rosminet à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, Epinards, Tartes Salées, Raclette

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13 avril 2015

Bouchées aux champignons des bois au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 6 vols-au-vent* 2 échalottes* 40 g de beurre* 250 g de champignons des bois (avec ou sans champignons de Paris)* 40 g de farine* 20 g de Maizena* 450 g de lait* 50 g de vin blanc sec* 1 c. à café rase de sel à discrétion*...

Posté par rosminet à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buffet, Apéritif, Bouchées, Champignons

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11 avril 2015

Tarte aux épinards, lardons et philadelphia au TM31

Ingrédients * 1 pâte brisée* 250 g épinards hachés surgelés * 200 g Lardons* 3 oeufs* 100 g philadelphia* 30 g gruyère râpé* poivre Préparation * Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée. * Mettez les épinards surgelés dans le varoma, versez 500 g...

Posté par rosminet à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Epinards, Lardons, Philadelphia, Tartes Salées

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25 février 2015

Tourte aux endives WW au TM31

Ingrédients pour 6-8 convives Ingrédients pour la 1ère pâte feuilletée * 150 g de farine* 150 g de beurre congelé en morceaux* 75 g d'eau* 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture * 1 kg d'endives* 120g de jambon* 125g de blanc de poulet Ingrédents...

Posté par rosminet à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Endives, Poulet, Jambon, Tourte

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16 février 2015

Velouté aux champignons WW au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 blanc de poireau* 400 g de champignons de Paris* 1 cuillère à café d'huile d'olive* 1 bouillon-cube de volaille dégraissé* 10 cl de crème fraîche allégée Préparation * Emincez finement le blanc de poireau. Faites Rissoler...

Posté par rosminet à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veloutés, Poireaux, Champignons, WW

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11 février 2015

Flans de carottes au kiri au TM31

Ingrédients pour 6 muffins ou ramequins * 500 g de carottes* 3 oeufs* 2 cuillères à soupe de lait* 6 portions de kiri* Sel et poivre Préparation * Faites cuire les carottes coupées en rondelles dans le varoma en mettant 500 g d'eau dans le bol et en programmant...

Posté par rosminet à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, Buffet, Carottes, Pour les Enfants, Kiri

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