Ingrédients pour 6-8 convives * 800-900 g de pommes de terre* 550 g de lait* 1/2 cuillère à café de sel* 50 g de beurre Préparation * Pelez et coupez les pommes de terre en cubes de 3/4 cm. * Versez le lait dans le bol et rajoutez les cubes de pommes...

Ingrédients * 800-900 g de pommes de terre* 550 g de lait* 1/2 cuillère à café de sel* 50 g de beurre Préparation * Pelez et coupez les pommes de terre en cubes de 3/4 cm. * Versez le lait dans le bol. Insérez le fouet et rajoutez les cubes de pommes...

Ingrédients pour 6 convives * 100 g de gruyère * 700 g de lait * 300 g de crème semi-épaisse * 1 000 g de pommes de terre farineuses * 1 oeuf* 1 cuillère à café rase de sel* 4 pincées de poivre* 1 gousse d'ail Préparation * Coupez le fromage en morceaux...