Gratin de courgettes au gorgonzola au TM31

Ingrédients pour 6 convives

* 3 petites courgettes
* 50 g de gruyère râpé

Ingrédients pour la béchamel

* 60 g de farine
* 60 g de beurre
* 600 g de lait
* 125 g de gorgonzola (coupé en morceaux)

Préparation

* Pelez (ou lavez bien) les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans le varoma. Faites-les cuire pendant 30 minutes / Vitesse 1 / Varoma.

* Mettez tous les ingrédients de la béchamel dans le bol. 

 * Et réglez 10 minutes à 90°, vitesse 4.

* Mettez les courgettes dans un plat à gratin. Recouvrez de béchamel. Mélangez. Parsemez de gruyère râpé.

* Faites gratiner à four chaud (200°C) pendant 10 minutes.

* Sources : Inspiration personnelle sur un beau gratin de courgette au bleu que j'ai vu passé sur la toile