Cake au thon et amandes au TM31

Ingrédients pour 1 cake

* 100 g de farine
* 1/2 sachet de levure
* 3 oeufs
* 100 g de lait
* 100 g d'huile d'olive
* 2 petites boîtes de thon au naturel
* 125 g d'amandes émondées
* 70 g de gruyère râpé
* Sel et poivre

Préparation

* Préchauffez le four à 210°C. Beurrez et farinez le moule.

* Dans le bol, versez la farine, le sel et le poivre, la levure, les oeufs, l'huile d'olive et le lait. Mixez 1 minute / Vitesse 6.

* Incorporez les miettes de thon, le fromage et les amandes. Mélangez 1 minute / vitesse 1.

* Versez la pâte dans le moule à cake.

* Enfournez et Faites cuire 40 minutes.

Sources : Inspiré d'une recette anonyme trouvée sur internet

Remarques

Dans la recette initiale, il y avait également des olives vertes. Au moment de réaliser la recette, je n'ai pu que constater que les olives que j'avais n'étaient pas dénoyautées, alors j'ai fait le cake sans elles ! La prochaine fois que je réaliserai cette recette, il y aura des olives et quand aux amandes, je les mixerai au préalable pendant 4 secondes / vitesse 4. (en raclant et renouvelant l'opération si nécessaire). Comme c'est le cas pour les cerneaux de noix de la recette du cake au chèvre.

Sinon, lorsque j'ai réalisé cette recette, j'ai doublé les proportions afin de réaliser directement 2 cakes. (d'où un bol bien rempli !)

Comments

[Chris]

Beau duo !