Mon p'tit momo (TM31) et moi !

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13 juillet 2016

Tortilla de pomme de terre au chorizo au TM31

Ingrédients pour 4-6 convives * 6 oeufs* 2 pincées de sel* 2 pincées de poivre* 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche* 450 g d'eau* 500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en très fines rondelles* 1/2 chorizo doux coupé en demi-rondelles fines...

Posté par rosminet à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, Oeufs, Chorizo, Tortilla

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12 juillet 2016

Crème glacée à la banane au TM31

Ingrédients pour 1 litre de glace * 250 g de mascarpone* 20 cl de crème entière semi-épaisse* 5 bananes bien mûres* 20 g de sucre roux Préparation * Mettez le sucre dans le bol et mixez 10 secondes / vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace. * Coupez...

Posté par rosminet à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, Glace, Banane

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11 juillet 2016

Gratin d'épinards et courgette au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 petite botte d'oignons rouges nouveaux (avec les tiges) * 10 g d'huile d'olive * 60 g d'eau * 400 g d'épinards * 300 g de courgette Pour la béchamel * 60 g de farine * 60 g de beurre * 600 g de lait * Sel et poivre Préparation...

Posté par rosminet à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, gratins, Epinards, Oignons

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10 juillet 2016

Risotto aux petits pois et mozzarella au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 80 g d'oignons rouges nouveaux* 1 petit fenouil* 15 g d'huile d'olive* 200 g de riz spécial risotto* 50 g de vin blanc* 500 g d'eau* 200 g de petits pois frais* 1 boule de mozzarella, égouttée et coupée en dés de 1 cm environ*...

Posté par rosminet à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Petits Pois, Risotto, Mozarella

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8 juillet 2016

Les paniers bio de Moulière (Semaine 3)

Tous les vendredis, je récupère mon panier de légumes via l'AMAP les Paniers Bio de Moulière et produits par un producteur local. Voilà ce que j'ai eu ... aujourd'hui ! (et oui, une fois n'est pas coutume, je ne poste pas mon message avec 3-4 jours de...

Posté par rosminet à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP Paniers Bio de Moulère

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8 juillet 2016

Crème glacée à la rhubarbe au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 400 g de rhubarbe* 190 g de crème liquide* 40 g de lait* 100 g de sirop d'érable* 4 jaunes d'oeufs* 10 g de sucre roux Préparation * Mettez la crème liquide, le lait, les jaunes d'oeufs et le sirop d'érable dans le bol. Mélangez...

Posté par rosminet à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhubarbe

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7 juillet 2016

Gratin de blettes et courgette au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 petite botte d'oignons nouveaux* 10 g d'huile d'olive* 60 g d'eau * 400 g de blettes* 300 g de courgette* 3 oeufs* 20 cl de crème semi-liquide Préparation * Faites préchauffer le four à 180°. * Mettez dans le bol les oignons...

Posté par rosminet à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, gratins, Oeufs, Blettes

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6 juillet 2016

Les paniers bio de Moulière (Semaine 2)

Tous les vendredis, je récupère mon panier de légumes via l'AMAP les Paniers Bio de Moulière et produits par un producteur local. Voilà ce que j'ai eu le vendredi 1er juillet. Il contenait : * 400 g de blettes* 800 g de courgettes* 2 concombres* 1 botte...

Posté par rosminet à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMAP Paniers Bio de Moulère

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5 juillet 2016

Camembert rôti au varoma au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 cuillère à café de sel* 500 g d'eau* 700 g de pommes de terre* 1 camembert (250 g) au lait cru bien fait* 3 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) Préparation * Epluchez les pommes de terre (et conservez-les...

Posté par rosminet à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Pomme de terre, Camembert

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2 juillet 2016

Velouté de courgettes, oignons nouveaux et pommes de terre au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 400 g d'eau * 400 g de courgettes * 3-4 oignons nouveaux (avec les tiges)* 1 pomme de terre moyenne * 10 g d'huile d'olive Préparation * Mettez dans le bol les oignons coupés. Hachez 7 secondes / Vitesse 5. Raclez les parois...

Posté par rosminet à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veloutés, courgette, Pomme de terre, Soupe, Oignons

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