Mon p'tit momo (TM31) et moi !

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16 mars 2017

Endives au jambon au TM31 et au cookeo

Ingrédients pour 4 convives * 8 endives* 90 g de beurre* 2 cuillères à café de sucre* 60 g de farine* 600 g de lait* 8 tranches de jambon* 40 g de gruyère râpé Préparation * Faites préchauffez le four à 180°C. * Mettez 30 g de beurre et les endives dans...

Posté par rosminet à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Endives, gratins, Jambon

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14 mars 2017

Crémeux de carambar au TM31

Ingrédients pour 4 convives (ou 8 mini-verrines) * 50 cl de crème fraiche* 17 carambars* 2 cuillères à café de fécule de maïs* 50 g de lait froid Préparation * Mettez les carambars coupés en morceaux dans le bol. Mixez 20 secondes / vitesse 5. * Ajoutez...

Posté par rosminet à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carambars

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12 mars 2017

Muffins coco-choco au TM31

Ingrédients pour une quinzaine de muffins * 40 g de sucre blanc * 125 g de farine blanche* 1 sachet de levure* 125 g de noix de coco râpé* 80 g de pépites de chocolat* 3 oeufs* 25 cl de lait d'amande Préparation * Faites préchauffer le four à 180°C. *...

Posté par rosminet à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noix de coco, Lait d'amande, Muffins

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10 mars 2017

Smoothie bowl aux fruits rouges au TM31

Ingrédients pour 1 convive * 100 g de fruits rouges (frais ou décongelés)* 15 cl de lait d'amandes* 10 g de baies de goji Préparation * Mettez les fruits et le lait d'amandes dans le bol. Mixez pendant 20 secondes / vitesse 10. * Servez et ajoutez les...

Posté par rosminet à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, Fruits rouges, Smoothie, Baies de Goji, Lait d'amande

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8 mars 2017

Crémeux de Tagada au TM31

Ingrédients pour 4 convives (ou pour 8 mini-verrines) * 50 cl de crème fraiche* 120 g de fraises tagada* 2 cuillères à café de fécule de maïs* 50 g de lait froid Préparation * Mettez les tagada coupés en morceaux dans le bol. Mixez 20 secondes / vitesse...

Posté par rosminet à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tagada

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6 mars 2017

Soupe de légumes au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 400 g de courgettes* 200 g de petits pois* 400 g de poireaux* 200 g de pommes de terre* 1 cube kub or Préparation * Versez 400 ml d'eau dans le bol et ajoutez-y le cube. * Coupez le poireau en tronçons et mettez-le dans le...

Posté par rosminet à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Pomme de terre, Poireaux, Soupe, Petits Pois

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1 mars 2017

Purée de carottes et jambon cru au TM31

Ingrédients pour 4 convives * 1 kg de carottes* 1 cube de bouillon de volaille* 200 g de jambon cru* 20 g de beurre Préparation * Pelez et coupez les carottes en gros tronçons. Mettez les dans le varoma. Versez 400 ml d'eau dans le bol. * Faites cuire...

Posté par rosminet à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Purée, Carottes, Jambon

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10 janvier 2017

Mousse marscarpone et compotée de mangue au TM31

Ingrédients * 1 mangue bien mûre* 1 sachet de sucre vanillé* le jus d'1/2 citron* 3 oeufs, blancs et jaunes séparés* 70 g de sucre en poudre* 250 g de mascarpone Préparation * Pelez et coupez la mangue en morceaux. Mixez 20 secondes / Vitesse 3. * Ajoutez...

Posté par rosminet à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse, Mangue, Mascarpone

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1 janvier 2017

Happy New Year !

Bonne et heureuse année à tous, à vos familles et vos proches ! Santé, Amour, Bonheur, Travail.... je vous souhaite tout cela et bien plus encore ! Mais avant tout, plein de bonheur en cuisine et dans vos assiettes...

Posté par rosminet à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2016

Panacotta coco-kiwi-banane au TM31

Ingrédients pour 6 convives * 400 g de lait de coco* 3 feuilles de gélatine* 4 kiwis* 1 banane Préparation * Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. * Mettez le lait de coco et la gélatine ramollie et essorée dans le bol. Mélangez 15 secondes...

Posté par rosminet à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Panna Cota, Banane, kiwi

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