Ingrédients pour 1 bac de glace * 2 gousses de vanille* 600 g de lait entier* 200 g de crème liquide* 100 g de sucre vanillé "maison"* 6 jaunes d'oeufs* 1 pincée de sel Préparation * Fendre les gousses de vanille dans la longueur et gratter les graines...

Ingrédients pour 6 convives L'agneau * 180 g d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en morceaux* 1 gousse d'ail* 50 g d'oignon* 15 g d'huile d'olive* 30 g de concentré de tomates* Sel et poivre* 1 pointe de couteau de cumin* 1 pointde de couteau de piment...