Clafoutis de jambon et de courgette WW au TM31

Ingrédients pour 6 convives

* 1 cs d'huile d'olive
* 1 gousse d'ail
* 500 g de courgettes détaillées en cubes
* 120 g de farine
* 4 oeufs
* 200 g de lait
* 1 cs de basilic déshydraté
* 1/2 cc de sel
* 3 pincées de poivre
* 170 g de jambon dégraissé et découenné

Préparation

* Préchauffez le four à 210°C. Huilez un moule en silicone avec 1/4 de cc d'huile d'olive et réservez.

* Mettez l'ail dans le bol et hachez 2 secondes / Vitesse 7. Raclez les parois avec la spatule.

* Ajoutez les courgettes, la farine, les oeufs, le lait, le thym, le basilic, l'huile d'olive restante, le sel et le poivre puis mixez 5 secondes / vitesse 5.

Transvasez la moitié de la préparation dans le moules. Couvrez de dés de jambon. Couvrez avec le restant de préparation.

Enfournez et cuisez 30-35 minutes à 210°C.

* Servez tiède ou froid.

Sources : Inspiré d'une recette trouvée dans la collection "recettes simplissimes Weight Watchers" du site cookido

Remarques

* J'ai supprimé les olives noires de la recette originale parce que mes fistons n'aiment pas les olives. Je sais, on peut trier, mais franchement j'ai en marre de les voir "triturer" ce qu'ils ont dans leurs assiettes et trier...