Purée de carottes et jambon cru au TM31

Ingrédients pour 4 convives

* 1 kg de carottes
* 1 cube de bouillon de volaille
* 200 g de jambon cru
* 20 g de beurre

Préparation

* Pelez et coupez les carottes en gros tronçons. Mettez les dans le varoma. Versez 400 ml d'eau dans le bol.

* Faites cuire les carottes pendant 30 minutes / Varoma / Vitesse 1.

* Versez les carottes dans le bol. Ajoutez le beurre et mixez 30 secondes / Vitesse 10. Si nécessaire, rajoutez de l'eau et prolongez le mixage.

* Versez dans les assiettes. Effilochez le jambon cru et répartissez-le dans les assiettes.

Sources : Adaptation d'une recette trouvée sur le site www.croq-kilos.com