Velouté de légumes à ma façon ! (céleri rave - Chou chinois - Spaghettis)

Ingrédients pour 4 convives

* 400 g de bouillon de légumes
* 1/2 chou chinois
* 1 boule de céleri rave
* 1 petite poignée de restes de spaghettis cuits (ou 1 pommes de terre à peler et faire cuire couper en cubes avec le céleri-rave)

Préparation

* Pelez et coupez le céleri rave en cube.
* Coupez le chou chinois en lanières.
* Mettez le bouillon de légumes dans le bol.
* Mettez le céleri rave dans le panier de cuisson.
* Mettez me chou chinois dans le varoma.
* Faites cuire 30 minutes / varoma / vitesse 1.
* Reversez les légumes dans le bol, rajoutez les spaghettis et mixez 30 secondes à la vitesse 8 en ajoutant de l'eau afin d'obtenir la consistance souhaitée.
* Bon appétit ! 

Sources : Inspiration personnelle !

Remarques

Pour apprécier ce velouté, il faut vraiment aimer le céleri rave car son goût est vraiment très dominant.

Je pense que la prochaine fois, je mettrai seulement une demie boule de céleri rave et je rajouterai 2 petites courgettes...

Comments

[rosminet]

Comme on dit "les goûts et les couleurs"... Il y a des veloutés que j'adore et d'autres que je déteste.

Quand je rajoute de l'eau à des légumes pour faire un velouté, je ne mesure jamais et je ne trouve pas gênant d'en ajouter beaucoup...

[Marina.S]

Nous n'avons pas du tout aimé. J'y ai ajouté beaucoup d'eau et c'était très épais quand même.