5 mars 2019
Saumon sauce à la vodka au TM31
Ingrédients pour 4 convives * 70 g d'échalotes * 30 g de beurre * 200 g d'eau * 100 g de vodka * 300 g de blancs de poireau, coupés en rondelles* 150 g de fenouil, coupé en morceaux (1 cm)* 200 g de carottes, coupées en rondelles* 4 pavés de saumon frais*...